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Proyecto de climatización de restaurante para garantizar el confort en el espacio
Los restaurantes son espacios donde concurren una gran cantidad de personas que buscan reunirse con el fin de compartir un momento agradables. Estas son razones suficientes como para que desde la dirección del restaurante se piense en abordar el tema de la climatización con el fin de que los clientes disfruten plenamente de su estancia en el recinto. Para ello, se debe comenzar por planificar un proyecto de climatización de restaurante que permita complementar el espacio junto a un sistema de ventilación.
Climatizar un restaurante requiere de empresas profesionales en el área capaces de evaluar cada uno de los factores que puedan intervenir en las regulaciones térmicas y necesidades energéticas del espacio, teniendo en cuenta que el aire caliente, humos y olores diversos que son producto de las actividades inherentes de una cocina se conjuga para crear un ambiente no apto. Por ello, un proyecto de climatización de restaurante determinará las condiciones propicias que permitan acondicionar el aire haciéndolo mucho más respirable. Actualmente, los sistemas de climatización para estos espacios cuentan con equipos innovadores, modernos y sobre todo, adaptados a los diversos diseños arquitectónicos.
Ejecutar un proyecto de climatización de restaurante
Antes de iniciar la ejecución de un proyecto de climatización de restaurante, es pertinente iniciar el dimensionamiento de todo el espacio del local, al igual que la distribución de cada uno de los ambientes que lo conforman. Uno de los de mayor prioridad es la cocina. Obviamente, es donde surge la mayor cantidad de condiciones que desmejoran la calidad del aire y del ambiente dentro de un restaurante. Para minimizar el impacto sobre el resto de las instalaciones del restaurante, contar con un mecanismo de ventilación es de gran utilidad. Mediante este método, se puede lograr extraer los diferentes olores, gases, calor y humos que se generan en la cocina y que pueden liberarse del espacio.
En el sistema de ventilación se disponen de mecanismo de extracción que dirige el aire viciado hacia un punto de salida pasando previamente por filtros dispuestos, con la finalidad de atrapar una gran cantidad de partículas y olores que puedan convertirse en un serio problema para las zonas exteriores adyacentes al restaurante. En un proyecto de climatización de restaurante se debe considerar la cantidad de aire que requiera ser renovado y el tiempo de tal renovación. Para esto, hoy en día se cuentan con mecanismos electrónicos y sensores que monitorizan la calidad del aire, activando el sistema de extracción y ventilación cuando se requiera. De esta manera, se reduce significativamente el consumo energético y se logra una ventilación más eficiente.
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