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Conservación de alimentos en frío y su importancia en el sector de la alimentación
La conservación de alimentos en frío se basa en implementar y utilizar los avances tecnológicos relacionados a la construcción y diseño de equipos de frío, los cuales tendrán la función principal de conservar alimentos y productos que requieran ciertos niveles de temperatura aplicada a un área específica de las instalaciones. Por este motivo, en las industrias y empresas cuya actividad económica envuelva el sector de la alimentación es de vital importancia que dispongan de este tipo de equipos en sus procesos productivos.
Teniendo en cuenta esto, debemos resaltar que la conservación de alimentos en frío trabaja por medio de sistemas de frío. Estos mismos se encuentran en la capacidad de funcionar en distintas capacidades y configuraciones acordes a las necesidades solicitadas por el cliente para un lugar específico. En resumen, concluimos que los equipos de frío son los encargados de extraer el calor de los productos o alimentos para así conseguir las temperaturas adecuadas para su conservación.
Equipos de conservación de alimentos en frío
Por lo general, los equipos destinados a usarse en la conservación de alimentos en frío son aplicados para alimentos y productos que pueden dañarse si no cuentan con una buena temperatura de conservación, es decir, productos perecederos. Un ejemplo de estos equipos son los cuartos, neveras, cámaras frigoríficas o cavas industriales que son utilizadas para el almacenamiento de productos cárnicos, frutas, verduras o pescado. Ya sea en canal o procesado, para de esta manera no contar con la posibilidad de que se dañen.
Es muy común que los sistemas y equipos de la conservación de alimentos en frío tengan una demanda muy alta en las grandes industrias y empresas de alimentos. Esto se debe a que con el día a día los clientes que reciben el producto final exigen productos con unos niveles de calidad muy altos. Por esto, en Aliter ponemos a tu disposición esta clase de respuesta con ayuda de la tecnología para asegurar condiciones óptimas de tus alimentos y productos finales.
Ventajas de la conservación de alimentos en frío
Si permitimos el uso continuo de los sistemas de conservación de alimentos en frío, es de vital importancia conocer los beneficios que obtenemos. La gran ventaja más conocida existe a nivel comercial, debido a que las grandes industrias de producción y procesamiento de alimentos exigen este tipo aplicación para una mejora en el proceso que llevan a cabo. En este tipo de industrias se encuentran incluidas cualquier hipermercado o supermercado, además de almacenes y plantas de producción que impliquen el procesamiento y resguarde de productos perecederos.
Todos estos sistemas de conservación de alimentos en frío cuentan con la gran ventaja de que el proceso de montaje es sencillo. Esto se debe a que este tipo de máquinas a pesar de ser muy complejas, provienen ensambladas de los distintos proveedores y por consiguiente su instalación solo consta de procedimientos no complejos para así no realizar un gasto económico alto relacionado a la mano de obra.
Instalación y mantenimiento de equipos de conservación de alimentos en frío en Aliter
Un punto importante a resaltar de estas máquinas de conservación de alimentos en frío es la reducción de la demanda energética que al mismo tiempo se convierte en un proceso de cuidado del medio ambiente. En Aliter tenemos la mejor plantilla de técnicos para ejecutar estos proyectos, asegurando unos resultados de altos niveles de calidad. Somos líderes en frío industrial en Valencia y en toda España y realizaremos la instalación del equipo que necesites, ya sea una cámara de frío, túnel de congelación, una vitrina expositora refrigerada, etc. Y por supuesto realizaremos la reparación y el mantenimiento preventivo y correctivo de estos equipos en caso de necesitarlo. Por otro lado, Aliter también realiza instalación y mantenimiento de climatización industrial en grandes superficies como naves, centros comerciales, supermercados, pabellones, etc. Sólo tienes que ponerte en contacto con nosotros para saber más, o llamar al 96 321 74 53 o escribir a aliter@alitersoluciones.es. Nos encontramos en calle 26, nave 206, en el polígono industrial El Bony en Catarroja (Valencia).
